今日のおやつはサブレ🍪
カーネーションとまんまるの２種類をつくりました。
手軽な作り方を模索しながら何度も挑戦して材料５つで作る方法に落ち着きました＾＾
中力粉、甜菜糖、塩、バター、たまご
私が使っているのは正確にはチョッパーですが、手が汚れず、均等に合わさるので便利です。
さらさらで止める方がさくっとした食感のいいサブレになる気がします。
さらさらになったところでジップロックＬサイズに移し、その上から麺棒で伸ばす・・・・
冷凍庫で１０分冷やしている間にもう１種類をつくります〜
こちらはキャラメルフレークを使いました。
１０分冷やしたところでジップロックにハサミを入れながら取り出すと、そのまま綺麗に取り出すことができます。
クッキングシートを敷いた天板に生地を置いて型で抜き、１７０°に予熱したオーブンで１０〜１２分焼いて完成。（厚みによってはもう１,２分）
カーネーションの方は塩キャラメル、まんまるはメープルシュガーにしてみました＾＾
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ほうじ茶サブレもおいしいです。（バターを白胡麻油に変えて牛乳大さじ１追加）
自分で作ってみると好みの甘さにできるところが手作りの良いところですね＾＾
余った白身は一旦冷凍し、別のお菓子か朝食の雑炊に使いたいと思います。
お読みいただきありがとございました。
#お菓子づくり
